用10年时间，实现服务覆盖国内200多个城市；它的企业价值观是“以用户为中心”，让“幸福就在家门口”惠及千家万户。它，就是幸福西饼，2008年成立于深圳的国内知名O2O蛋糕品牌，以其便捷的线上订购流程、极速的配送服务、新鲜超群的品质保证，吸引着众多消费者争相购买。

目前，幸福西饼的配送服务已达最快2小时送达。当门铃响起，消费者从配送员手上接下新鲜蛋糕的那刻，幸福生活的美味序曲就此拉开。让每一个消费者都食用安心的美味蛋糕，一直是幸福西饼多年来履行的承诺。而这新鲜蛋糕的背后究竟藏着怎样的秘密呢？

自建卫星启绿风淋室工厂，工作室十万级无尘净化车间洁净度，风淋室的工作原理：空气经过初效过滤器，由专用风机压入静压箱，再经过高效过滤器过滤后,从出风面吹出高速洁净气流，洁净气流以高速风速由可旋转的喷嘴喷射到人身/货物上，有效而迅速的清除附在衣服货物尘埃粒子。风淋室采用全自动线路板控制运行，双门电子互锁，红外感应自动吹淋，吹淋时双门闭锁。风淋室是员工进入洁净室或无尘车间必备的净化设备之一，它可以最大限度地 减少员工进出洁净室所带来交叉污染问题。

高效过滤器、贴心的配送服务背后，是幸福西饼强大的自建卫星工厂基础。幸福西饼在入驻城市前，会分区域进行严苛的卫星工厂选址，确保点到点的服务范围尽可能覆盖城市。幸福西饼的食材都来自供应稳定、食材上乘的供应商。其中鲜果食材最难保存，幸福西饼会第一时间从供应地冷链直送鲜果、恒温保鲜，焙制蛋糕时新鲜现切，保证了鲜果的新鲜美味、安全健康。操作台的不锈钢板每2小时消毒一次，在正式操作前还要经过一次消毒，操作环境达到十万级洁净度。另外，为了防止食物间串味，幸福西饼还专门设置了榴莲工作室。

标准化工艺流程，保证蛋糕“新鲜美味”

在保证环境干净无尘的基础上，卫星工厂工作人员的焙制工艺也遵循“环环消毒”的原则。在进入工作室前，工作人员统一工作服、工作帽、口罩、发网等专业穿戴。着装完毕后，双手需进行全方位、多次清洁，清水冲洗、洗手液深层洁净、消毒液消毒，然后戴上一次性手套。

在进入工作室前，即使已经严密穿戴，但工作人员还是需要进入风淋室，全身360°风淋除尘，清除身上的细微灰尘，确保全程无尘化操作。操作过程中，防止食材直接接触工作台、每步工艺环节有固定操作台......严苛的工艺保证幸福美味的新鲜送达。

2-5小时专业冷链配送，覆盖国内200多个城市

风淋室由大箱体（风机、过滤器安装于此箱体内）、小箱体（双吹风淋室此侧安装喷嘴，数量与大箱体一致、顶板（安装内嵌式照明灯）、内底板（不锈钢砂板）、风淋室双门体与其它配件：过滤器，风机，智能电路板，喷嘴，照明灯等组成。风淋室大、小箱体与风淋室内部供选用的材质主要有二种：全A3冷板多层酸洗静电喷涂（通常称为冷板），不锈钢板（SUS201，SUS304，SUS316等，厚度一般为0.8~1.5mm风淋室不同的材质与厚度会直接影响到风淋室价格成本）。

风淋室使用电源380V-50Hz，是三相五线，相对温度在5℃~35℃，大气压力在86Kpa～106Kpa范围内。风淋室专用风机是高品质双涡壳、高效、大风量、低噪音。不含外进口风机，国内风淋室专用风机品牌有： DF-7、上海南泰、梓成、泛士达等等。好的风淋室专用风机决定到风淋室的风速与风淋室吹淋的效果。

刚做好的蛋糕，需要配合快速的配送服务，才能达到最新鲜的美味标准。幸福西饼的配送员们全年无休，坚持在岗位上践行“国内2-5小时专业冷链配送上门”的优质服务。在繁忙的配送工作中，幸福西饼专车以高速的服务、全冷链控温，确保蛋糕们新鲜送达。为确保配送服务高效落地，幸福西饼推出幸福承诺保障用户权益（货不对板，退款不退货；每迟到1分钟减1元；迟到30分钟免费赠送；早到或迟到60分钟以上，双倍赔付）。实在、贴心的配送承诺背后，是幸福西饼坚实的服务基础和企业自信。

从幸福西饼严苛的蛋糕生产流程，可以看出企业对于品控的每个环节都细致入微。或许成功有很多种方式，获得市场认可的方式也花样繁多，但始终坚持原则底线，在卫生安全之上谈市场谋发展，才是幸福西饼能够稳健占领市场的致胜法宝。