【工程案例】协和佳美食品有限责任公司十万级净化工程无菌烘焙生产净化车间总占地面积1000多平方米，总投资1000多万元。分为原料间、起酥间、制作间、烘烤间、净化无菌间、冷冻间、包装间、冷库等十多个生产加工车间，而所有的工作人员都要经过清洗、消毒启绿风淋室吹淋等程序后，穿着隔离服方可进入各个生产净化车间开始工作。该生产净化车间投入使用后，不仅可以净化高效空气过滤器，使所有的生产原料不会受到二次污染，而且生产出来的所有食品在进行成品包装时都是在净化无菌的环境下完成的，从而确保了食品的卫生和安全。

　　近日，全市首家十万级净化无菌烘焙食品生产净化车间落户前旗协和佳美食品有限责任公司，并正式投入生产。

　　乌拉特前旗协和佳美食品厂创办于1995年，是一家以传统工艺为主，并结合现代工艺制作的食品企业。随着企业生产的扩大，逐年购置和面机、烤炉、打蛋机、压面机、开酥机、数控包装机等多种现代化加工设备，价值近百万元。   

　　协和佳美主要生产各种传统工艺并有地方特色的铁锅月饼、馍片、麻叶、大中小麻花和各式面包、生日蛋糕。所生产的食品口味纯正、用料精良、深受客户欢迎。产品远销呼和浩特、包头、鄂尔多斯等地，并与内蒙古蒙清科技有限公司、塞香村酒店、呼铁局等多家单位建立合作关系。

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