食品净化车间货淋室对物流与物料净化的规定

5．3．1 进出洁净用房的物流与人流应使用不同的通道和出入口，并应单向输送，不得交叉；宜有废弃物的专用通道和出口。

5．3．2 物料净化程序应包括外包清洁、拆包、传递或传输。

5．3．3 进入洁净区的各种物料、原辅料、设备、工具和包装材料等，均应在紧邻洁净区的拆包间内清理、吹净、拆包，拆包后的物料通过传递窗进入洁净区。

5．3．4 不能拆除外包装的应在拆包间对其表面进行清洁和消毒。

5．3．5 在不同等级的洁净用房之间进行物料传递时，宜采用传递窗。

5．3．6 当采用传送带连续传送物料、物件时，除具有连续消毒条件外，传送带不应穿越非洁净区，并应在洁净区与非洁净区之间设置缓冲设施，在两区之间分段传送。

5．3．7 当用电梯传送物料、物件时，电梯宜设在非洁净区，输送人员、物料的电梯应分开设置。当将电梯设在洁净区时，电梯前应设缓冲室。

5．3．8 当生产流水作业需要在洁净用房墙上开洞时，宜在洞口保持从洁净用房等级高的一侧经孔洞压向洁净用房低的一侧或按工艺要求的定向气流，洞口气流平均风速不应小于0．2m／s。停止生产时洞口宜有封闭的措施。

资料来源参考：

食品行业净化工程　　http://www.qilvjh.com/47.html　   

《食品工业洁净用房建筑技术规范》 GB50687-2011 http://www.qilvjh.com/64/451.html